Guatambu está na latitude 31 Com as estações do ano bem definidas, verões quentes e pouco volume de chuvas e invernos de frio constante, a Campanha Gaúcha, localizada no extremo sul do Rio Grande do Sul, a fazer fronteira com o Uruguai, na latitude 31, é uma região brasileira cujas características geológicas e climáticas se assemelham às das melhores vinícolas do mundo do hemisfério sul, e, não por acaso, abriga 18 das principais vinícolas do Brasil, incluída a Guatambu, produtora de vinhos em lata Mysterius.
Se o clima já é historicamente muito seco no verão, na safra 2020 esta característica acentuou-se, registrando chuvas abaixo de 50mm nos meses de fevereiro e março, permitindo a maturação plena das uvas, bagas muito concentradas, o que gerou vinhos com equilíbrio entre álcool, acidez e corpo, tintos com alta concentração de taninos maduros e álcool, além de brancos com aromas intensamente frutados. Foi justamente nesta safra histórica que nasceram as latas Mysterius. Por isso o vinho tinto Veraz, um corte de uvas Tannat, Cabernet Sauvignon e Tempranillo, por exemplo, contém 14% de álcool natural.
Incluída em: 16/04/2021 - 11:45
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