O 4º Fórum de Vitivinicultura da Campanha Gaúcha será realizado nos dias 20 e 21 de maio de 2026, no auditório do prédio acadêmico da Unipampa, em Dom Pedrito (RS). Com o tema "Enologia de precisão", o evento terá programação gratuita voltada a produtores, vinícolas, estudantes, pesquisadores, agentes públicos, investidores e interessados na cadeia da uva e do vinho. A programação reúne debates sobre terroirs, ferramentas de monitoramento em tempo real na vinificação, Denominação de Origem, enologia de precisão nos diferentes terroirs brasileiros e vitivinicultura de precisão. As atividades também incluem degustações de vinhos experimentais elaborados pelo curso de Enologia da Unipampa e almoço harmonizado com vinhos tintos experimentais.

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