Sheraton Porto Alegre e vinícola Dal Pizzol de Bento Gonçalves irão promover a semana de Jantar Harmonizado deste ano entre 19 e 23 de de junho no Porto Alegre Bristô. O menu em cinco tempos preparado pelo Chef Mauro Souza traz a degustação de vinhos finos da serra gaúcha, selecionados pelo enólogo Dirceu Scotta. São vinhos elaborados de castas nobres sem passar por barris de carvalho. A vinícola foi criada pela família Dal Pizzol, vinda da Itália no ano de 1878, e desde então se instalou em Bento Gonçalves, onde permanece até hoje. É conhecida por trabalhar vinhos 100% varietais, que utilizam somente uma variedade de uva, em pequenos lotes, sem utilização de carvalho.

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