Mais da metade da safra de uva que está sendo colhida no Rio Grande do Sul será destinada para produção de sucos. Nos últimos anos, o mercado da bebida cresceu em média 25% ao ano - puxado principalmente pela crescente preocupação dos consumidores em adotar hábitos mais saudáveis, escreve Joana Colussi no portal Gaúcha ZH. "A população está consumindo produtos mais naturais, que ofereçam benefícios à saúde, os quais são comprovados em estudos científicos", reforça o presidente do Ibravin, Oscar Ló. Outro fator positivo, segundo o dirigente, é a variedade da bebida oferecida em versões tinta, branca e rosé - além da versatilidade das embalagens, como caixinhas, garrafas de vidro e bag in box de três litros. Nos supermercados gaúchos, a bebida à base de uva representa 30% de todo o faturamento de sucos líquidos.

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