Um dos ingredientes principais no prato dos brasileiros está perdendo popularidade, especialmente entre as novas gerações. Dados recentes apontam queda no consumo de arroz no país, o que, além de gerar preocupação na cadeia produtiva do grão, também pode causar um impacto social, cultural e na saúde da população. Com o objetivo de frear e até mesmo reverter a situação, o Sindicato das Indústrias do Arroz de Santa Catarina (SindArroz-SC) tem atuado para conscientizar as pessoas, incentivar a ingestão de arroz e fortalecer o setor. Uma pesquisa, apoiada pelo Ministério da Agricultura, revela que nos últimos 10 anos, a ingestão de arroz diminuiu de 11,8 milhões de toneladas em 2013/14 para 11 milhões em 2023/24.

Voltar