O IPCA de agosto registrou deflação geral de 0,11%, resultado puxado principalmente pela queda nos preços dos alimentos consumidos em domicílio e da energia elétrica residencial. Já o grupo de alimentação fora do domicílio apresentou alta de 0,46% no mês, em um movimento de recomposição de preços que busca equilibrar custos e contribuir para a recuperação dos negócios. Segundo pesquisa recente da Abrasel, 55% das empresas do setor registraram estabilidade ou enfrentaram prejuízo em julho. Para Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, o atual cenário de menor pressão inflacionária cria espaço para que bares e restaurantes reajustem preços que, por anos, ficaram abaixo da alta dos insumos e da própria inflação. O objetivo, destaca ele, é garantir condições de competitividade e sustentabilidade ao setor.

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