O Dia dos Pais, celebrado em 9 de agosto, deve impulsionar novamente o movimento nos restaurantes brasileiros. Levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostra que 76% dos empresários do setor esperam aumento no faturamento durante a data, um dos períodos mais importantes para o food service no segundo semestre. Ao mesmo tempo, dados recentes da entidade, com base no IPCA, do IBGE, apontam que a inflação da alimentação fora do lar desacelerou e ficou abaixo da alta dos alimentos e bebidas, criando um ambiente mais favorável para ações comerciais. Ainda assim, especialistas alertam que o aumento do fluxo de clientes, por si só, não garante maior rentabilidade.

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