Mercado nacional da cerveja Os municípios que farão parte da nova rota das cervejas artesanais gaúchas, criadas por lei do deputado Elton Weber são: São Leopoldo, Novo Hamburgo, Estância Velha, Ivoti, Dois Irmãos, Morro Reuter, Santa Maria do Herval, Presidente Lucena, Linha Nova, Picada Café, Nova Petrópolis, Gramado, Canela, São Francisco de Paula, Alto Feliz, Campo Bom, Feliz, Igrejinha, São Vendelino, Sapiranga, Três Coroas e Vale Real. O mercado brasileiro está entre os três maiores do mundo, atrás apenas de China e Estados Unidos. Segundo o Instituto da Cerveja, o consumo no país movimentou R$ 77 bilhões em 2016, o que corresponde a 1,6% do PIB. As microcervejarias são responsáveis por menos de 1% do faturamento do setor, conforme pesquisa do Sebrae divulgada pelo instituto, mas os números revelam grande potencial de crescimento. De 2007 a 2015, houve um aumento de mais de 500% no número de microcervejarias no país. A concentração econômica registra que 91% delas estejam nas regiões Sul e Sudeste, segundo estimativa feita há dois anos. Nos últimos anos, a taxa de crescimento do mercado de cervejas artesanais permaneceu em torno de 30% ao ano. Além disso, o setor é um dos que mais emprega, com mais de 2,2 milhões de trabalhadores ao longo da cadeia de produção.
Incluída em: 05/01/2018 - 06:33
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