A transformação no comportamento do consumidor brasileiro tem redesenhado a dinâmica do varejo alimentar. Mais atento ao que consome e menos propenso a priorizar marcas tradicionais, o público passou a incorporar com maior frequência as marcas próprias, impulsionando um movimento de expansão no setor de alimentos e bebidas. À medida que cresce a disposição dos clientes para testar novas opções, o novo padrão de consumo se sustenta em decisões mais criteriosas aliadas à percepção de qualidade e de um bom custo-benefício. Diante dessa diversificação, produtos de marca própria já fazem parte de 34% dos lares brasileiros, como indicam dados da empresa líder mundial em inteligência sobre o consumidor NielsenIQ. ?Observamos um consumidor mais atento e mais exigente, que avalia com mais profundidade o que compra. As marcas próprias avançam porque conseguem responder a esse novo nível de expectativa com consistência, unindo qualidade a preço competitivo?, afirma Polliana Claudino, Gerente de Projetos da Anuga Select Brazil, a principal feira da indústria de alimentos e bebidas da América Latina.

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