A Associação dos Vitivinicultores dos Campos de Cima da Serra (AVICCS) protocolou no Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) o pedido de registro da Denominação de Origem (DO) para os vinhos da região dos Campos de Cima da Serra. O processo reuniu estudos técnicos e científicos sobre clima, solo, variedades de uva e processos enológicos, que caracterizam os vinhos locais. As pesquisas foram conduzidas pela Embrapa Uva e Vinho, Embrapa Florestas, Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Bento Gonçalves, FAPEG e AVICCS, abordando também dados sobre paisagem vitícola, enoturismo e sistema produtivo regional.

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