Uma pesquisa da Fortune Business Insights prevê que o mercado crescerá de US$ 208,66 bilhões em 2026 para US$ 328,71 bilhões em 2034. Embora a Europa tenha dominado o mercado em 2025 com uma participação de 48,43%, a indústria de queijos nos EUA deverá crescer muito até 2032. O relatório afirma que o crescimento nos EUA vem sendo impulsionado pelo uso do queijo como ingrediente em itens de fast food, como pizza e sanduíches, bem como pelo seu uso crescente em culinárias étnicas, como a italiana e a mexicana.

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