Em três dos últimos quatro anos, a safra gaúcha de trigo foi castigada pelos problemas relacionados ao clima. Neste ano, após uma safra excepcional em 2016, mais uma vez, o início da colheita foi prejudicado pelas intempéries. O excesso de chuvas no plantio e sua falta no tempo de formação das plantas são determinantes para a possibilidade de nova frustração. Conforme o presidente da FecoAgro-RS, Paulo Pires, a colheita iniciada em regiões mais quentes, como Alto Uruguai e Grande Santa Rosa, já vem mostrando números abaixo da média. "Temos produtividades oscilando entre menos de 20 sacas por hectare e, no máximo, 35 sacas por hectare. A qualidade não é diferente, com PH 72 a 76. Com esse PH e esta aparência de cor, o produto não tem qualidade", observa.

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