A Associação das Pequenas Indústrias de Laticínio do RS (Apil) pleiteia do governo estadual a instalação de escolas técnicas voltadas ao setor leiteiro. Segundo o presidente Wlademir Dal'Bosco, faltam profissionais para garantir a qualidade do leite e dos subprodutos gaúchos nos laboratórios, plantas industriais e no campo. Ele sugere o uso de prédios do estado onde funcionavam escolas, hoje desativadas, para sua instalação em parceria com as indústrias. O governo do estado alega que por enquanto não tem projetos nem orçamento para isso. A Apil reúne mais de 50 pequenos laticínios que processam por dia mais de 1,5 milhão de litros e nenhum associado esteve até agora envolvido em fraudes.

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